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レストランのご紹介
山小屋風のウッディな建物は、天井が高く、ゆったりとした空間で、疲れた体を温かく迎え、落ち着かせてくれます。
手打が自慢の「そば定食」や白馬村で飼育されているSPF豚「はくばの豚」、ご飯は白馬村産のコシヒカリと特産品「紫舞」を使用し、健康にもこだわった和食・洋食をご用意致しております。
食事時間
AM11:00からPM6:00まで(ラストオーダーはPM5:30)
はくばの豚
白馬の豚(SPF豚)は、白馬村で飼育されているSPF豚です。SPF豚は豚特有の病気にならない為,予防の抗生物質の投与が極めて少ない事が特徴です。
おいしい水と空気で育っている白馬のおごっそです。
手打ちそば
お店のおそばメニューはすべて手打ちです。長野県内の大北地方産のみ使用して自家製粉しています。
お店では見られませんが裏手にそば打ち小屋があり、石臼で挽いております。
MENU
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そば定食
1,200円
手打ちそばと白馬の特産品紫米おこわと野菜のてんぷらセット。寒い時は、かけそばセットも有ります。
ロースカツ定食
1,200円
豚肉の定番定食。
はくばの豚カツは柔らかくてとてもジューシー!
はくばの行者にんにく焼豚丼
1,100円
白馬産コシヒカリのご飯に、
白馬産の豚と行者にんにくをフライパンで豪快に焼いて、特製ダレで味付けしました。
行者にんにくは春先にとれる山菜で滋養強壮に効果的です。
はくばの豚カレー
1,000円
はくばの豚カレーは、ピリ辛な大人の味わいです。
甘口もご用意しております。
ロースカツカレー
1,200円
信州産りんご加え2日間煮込んだカレーに
白馬で育った柔らかなSPF豚のロースカツをのせました。
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かき揚げそば
1,000円
野菜のかき揚げは、注文が入ってから揚げていますので
少々お時間頂いてます。
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たぬき月見そば
950円
手打ちそばに天かすと温泉たまごをトッピングしました。
温玉をくずすタイミングをお楽しみください。
梅わさびうどん
850円
春夏限定メニュー。
梅+わさび=相性抜群。
冷しとろろうどん
850円
春夏限定メニュー。
のどごしのいいうどんが、とろろとよく絡みます。
わさび昆布で味変も。
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