レストランのご紹介
山小屋風のウッディな建物は、天井が高く、ゆったりとした空間で、疲れた体を温かく迎え、落ち着かせてくれます。
手打が自慢の「そば定食」や白馬村で飼育されているSPF豚「はくばの豚」、ご飯は白馬村産のコシヒカリと特産品「紫舞」を使用し、健康にもこだわった和食・洋食をご用意致しております。
食事時間
AM11:00からPM6:00まで（ラストオーダーはPM5:30）
はくばの豚
白馬の豚(SPF豚)は、白馬村で飼育されているＳＰＦ豚です。ＳＰＦ豚は豚特有の病気にならない為,予防の抗生物質の投与が極めて少ない事が特徴です。
おいしい水と空気で育っている白馬のおごっそです。
手打ちそば
お店のおそばメニューはすべて手打ちです。長野県内の大北地方産のみ使用して自家製粉しています。
お店では見られませんが裏手にそば打ち小屋があり、石臼で挽いております。
MENU
そば定食
1,200円
手打ちそばと白馬の特産品紫米おこわと野菜のてんぷらセット。寒い時は、かけそばセットも有ります。
ロースカツ定食
1,200円
豚肉の定番定食。
はくばの豚カツは柔らかくてとてもジューシー！
はくばの行者にんにく焼豚丼
1,100円
白馬産コシヒカリのご飯に、
白馬産の豚と行者にんにくをフライパンで豪快に焼いて、特製ダレで味付けしました。
行者にんにくは春先にとれる山菜で滋養強壮に効果的です。
はくばの豚カレー
1,000円
はくばの豚カレーは、ピリ辛な大人の味わいです。
甘口もご用意しております。
ロースカツカレー
1,200円
信州産りんご加え２日間煮込んだカレーに
白馬で育った柔らかなＳＰＦ豚のロースカツをのせました。
かき揚げそば
1,000円
野菜のかき揚げは、注文が入ってから揚げていますので
少々お時間頂いてます。
たぬき月見そば
950円
手打ちそばに天かすと温泉たまごをトッピングしました。
温玉をくずすタイミングをお楽しみください。
梅わさびうどん
850円
春夏限定メニュー。
梅+わさび＝相性抜群。
冷しとろろうどん
850円
春夏限定メニュー。
のどごしのいいうどんが、とろろとよく絡みます。
わさび昆布で味変も。
